一、保存期限是相对的，而不是**的在实际保存过程中，保存的期限会受到环境因素的多重影响。比如摇晃震动和较高的环境温度，会加速酒的挥发;与空气接触，会引发一些不可控的化学变化；强烈的光照也可能诱导酒体平衡发生改变，因此酒水的存放时间并不是二、开瓶后保存不等于陈酿通常来讲荷花酒酿造出来以后都是需要进行陈化保存的，在陶坛中进行存放，有助于酒中的香型物质缓慢反应，让香味和口感达到一种平衡的状态。但这种作用一般都会在装瓶出厂前完成，装瓶后的酒一旦开瓶，就会因为酒体与空气接触而破坏这种口感平衡。三、开瓶后没喝完应该怎么保存开瓶之后没喝完的酒，我们到底应该怎样做才能在保证酒体香味、口感不改变的情况下，限度延长酒的保存期限呢？大家可以借鉴以下方法：(1)开过瓶的瓶盖一定要拧紧，用生料带或者保鲜膜缠住瓶口使之密封，以防跑气。有网友也会使用封蜡的方式，但操作难度过大，不建议。当然还有一些专业收藏老酒的网友会使用封口机，这个方法虽好，但是前期需要设备投入。(2)瓶装酒都要直立存放，切勿横着存。(3)选择避光、阴凉、通风，恒温恒湿的环境，切勿放在阳光易照射的地方。如冰箱冷藏室无异味的话，可放冰箱里。(4)存放