可以看出，对好酒的定义，**根本的有三点：一是主观感觉，要好喝，消费者爱喝的酒才是好酒，也就是说，要口感好，绵柔舒适。二是客观健康，要饮后感觉好，对消费者健康有益或危害**小的酒才是好酒，即饮后副作用小，喝后醒酒快。三是价值体系，要纯粮酿造，要是高度酒，具有升值潜力。这三者兼备，就是对好酒的主观评价。
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