口感幽雅细腻，酒体醇厚悠长，空杯持久留香持久的特点，都具有这样的酒的特点。酒的工艺十分复杂，经过多次发酵，刚酿出来的新酒不仅类别众多，而且其实种类差距大，经过多年的存放才能够越放越陈，越放越香，成为陈酿。陈酒和新酒的区别非常大。而如何判断这些区别呢？今天我就给大家讲一讲，让大家能够在观察和品味中了解到所饮用的酒是陈酒还是新酒，更好地品鉴白酒，也可以在酒桌上告诉周围的人，以显示自己的博学。
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