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更新时间: 2023-07-29
「浓度问题，解放前未使用酒精计，而仅凭经验看花来决定酒精浓度的高低，据老酒师的介绍，解放以前是以满花为标准，经测定浓度在52~53度范围。」
「1952年北京中国专卖局分析的酒精度为52.8度，1953年实行专卖管理后开始使用浓度计，当时对酒精计使用方法不当，只用酒精计测量而未校正温度，当时量得酒精度是55度，后来形成茅台酒是55度，故标准草案中定为54~55度。」
「后经在保定召开的全国轻工业标准化工作会议上研究明确按国家计量局的统一规定执行，新酒精计为标准（20℃）。」』
